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发布时间:2020-06-04 08:08:24
很多没做过餐饮的人,尤其是那些有点文艺情怀的文艺青年们,对于一家小的餐饮店的设想,总是充满文艺气息的,简勾勒一下:
座位都得用沙发及卡座,桌椅必须考究且舒适,餐具要精致且有范,灯光要考究且***满满,音乐要舒缓且高雅……
说到这里,您脑海里应该已经有了一个咖啡馆或西餐厅的模样了吧,对,这就是外行做餐饮的惯性思维
好的装修不是华丽,而是简单且有风格
好的装修不是华丽元素的堆积,一提到快餐很多人都想做的跟肯德基一样,熟不知肯德基自己现在也在改变装修风格。
好的装修我觉得就应该是简单且有风格的。我曾见过一家小店,水泥墙水泥地,放几个木质的书架,摆几张木头桌子,墙上画几幅墙绘,很简单简陋,但是给人的感觉却非常舒服。
民以食为天,食已客为先,随着人们对生活的追求不断提升,对美食的需求也随之强烈,诱使许多人争先恐后的想跻身餐饮行业。仗剑走天涯的时代已过去,掌握餐饮业的发展趋势,紧随其脚步,餐饮业的宏图势必全然呈现在你的眼前。
拥有独一的单品
有些大的品牌人们都是口口相传的,例如麦当劳,肯德基,一说去那吃饭。大家心里都知道吃什么。
但是针对一些后期之秀,如何吸引更多的人来为您的餐厅带来流水呢。餐厅桌与餐厅沙发的配合:在餐厅店面装修中,其餐桌与沙发必须是配套的,两者不能分开选购,这样会所影响整体空间装饰的美观性,并且在选择的时候要注意保持一定的***工程学距离,一般沙发到桌面的距离以30cm左右为宜,这样舒适度比较强。那就是你具备一道菜,可以完全凭借一道让人回味无穷的菜,可以让更多的人来多次光临您的餐厅,甚至会带朋友过来,完全实现了让顾客去帮您推广您的餐厅。因此拥有一道让顾客回味无穷的菜品,在2017年也是在餐厅生存的***。
自助餐厅装修设计上应该要注意什么呢?深圳市鑫浩装饰设计有限公司
一:自助餐厅的内部空间设计在风格上应该要简介明快、宽敞、明亮。一般就餐区的布置是采取开敞或者半开敞的分布格局,为了让选择食物的客户来回走动且不会发生碰撞,餐厅的通道要比一般的其他形式的餐厅通道要宽,而如此就会大大的加快客户们就餐的效率。
二:在自助餐厅装修设计的平面布局上,必须要注意与其他形式的餐厅进行区别开。一般来说必须要设置的专门区域有:熟食陈列区、半成品食物陈列区、甜点、饮料及水果陈列区、专门存放碟盘餐具的自助服务台区域等,从而可以方便顾客们在就餐时的拿取。
三:在对自助餐厅的桌椅开始进行装修设计,一般是以普通坐席为主,当然也可以根据顾客需要而设置柜台式席位。
四:每个不同的自助餐厅的装修设计风格都应该有自己独特的特色以及个性。
五:对于自助餐厅的装修设计的档次应该根据餐厅所在的地理位置,还有就是当地的消费群体来进行设定。
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